ハムは何枚必要ですか?? イベントでハムをカットするプロのための物流ガイド

人材を雇用するという優れた決定が下されたら、 フェア用ハムカッター, イベントマネージャーにとって100万ドルの疑問が生じます: “イベント期間中、不足したり出費を超えたりすることなく毎日を賄うには、何枚のハムを購入する必要がありますか??”. 製品の体積を正しく計算することは、アクションを成功させるために不可欠です. ここで、のロジスティックキーを提供します。 プロのハムカット.

ワンピースのパフォーマンス: 体重に関する神話の誤りを暴く

まず知っておくべき事実は、ハムは丸ごと食べることができないということです。. 骨の間, 蹄, 皮と外側のベーコン, イベリコハムの実際の使用は約 45% ああ 50% 総重量の. つまり, ハムの 8 kg, そして フェア用ハムカッター 専門家 (それは無駄がはるかに少なくなります アマチュア) およその間で抽出できるようになります。 3,5 y 4 数キロのきれいなハム そして完璧にスライスされました.

ハムから何種類の料理や試食が生まれますか?

公平な環境で, レストランの全量は提供されません (100 グラム), むしろ、ネットワーキングのために試食や無料の料理を提供します (およそ. 40-50 グラム). したがって, 一枚から 8 kgよく切れる, 入手できます 間 80 y 100 テイスティングプレート.

フェアの期間と交通量に応じて簡単に計算

ニーズを計算するには, debes estimar el volumen de tráfico de tu stand:

• 交通量が中程度のスタンド / VIPゾーン: Si tu objetivo es ofrecer un detalle exclusivo a clientes con reunión concertada, 1 通常、一日にハム一切れで十分です. (公平 3 日数 = 3 ハム).
• 交通量の多いスタンド / メインホール: ハムを磁石として使用して臨界質量を引き付け、 リード 定数, 機敏なカッターは最大で 2 ああ 3 忙しい日のハム. (公平 3 日 = の 6 ある 9 ハム).
• 就任イベント (ハッピーアワー): 頻繁, 企業は行動を集中させます “アフターワーク” の 2 時間. ここ, ペースが速いのでオススメです 1 カッターと 1 それぞれのハム 100 ゲスト.

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